Indicação de Livros
"A consciência é livre, e nada pode impedi-la de estar inteiramente unida ao bem."
Trigueirinho
|
Alimentação
ALIMENTAÇÃO SEM CARNE, guia prático - autor Eric Slywitch
O autor, médico especialista em Nutrologia, Nutrição e Nutrição Enteral e
Parenteral, criou o primeiro livro brasileiro que ensina como montar o
cardápio vegetariano través dos grupos alimentares, 100% embasado em artigos
científicos. Traz também tabelas de valores nutricionais de centenas de alimentos.
COZINHANDO SEM CRUELDADE - autora Ana Maria Curcelli, editora Colcha de Retalhos
Mais de 400 receitas simples, informações e dias de alimentação vegetariana/vegana
Opções para quem não quer, ou não pode, consumir produtos de origem animal.
DELÍCIAS VEGETARIANAS - autora Elisa Biazzi, editora Expressão e Cultura/coleção páginas amarelas
Receitas para deliciosa refeição da manhã, como preparar um almoço com "pratos
tradicionais" - com substitutos para a carne e surpreendentes sobremesas:
as delícias da alimentação vegetariana comprovadamente preventiva e curativa.
FUNDAMENTOS DO VEGETARIANISMO - autora Marly Winckler, editora Expressão e Cultura/livro para todos
Esta obra põe à disposição do leitor os fundamentos do vegetarianismo, úteis tanto para
os adeptos quanto para os interessados em aderir a esse estilo de vida. Inclui o
parecer da Associação Dietética Americana sobre dietas vegetarianas.
LAR VEGETARIANO VEGAN, introdução ao vegetarianismo/filosofia/nutrição espiritual - autores Ivonete Nakashima,
Aparecida Teixeira e Paulo Nakashima, editora Cultrix
Além das mais de 200 receitas vegetarianas que tornarão sua vida muito mais saudável,
você encontrará neste livro informações sobre a filosofia que está por trás do estilo
de vida vegetariano, que exclui o consumo de carne, leite e seus derivados ou de
qualquer outro produto que provoque o sofrimento ou a morte de animais.
LUGAR DE MÉDICO É NA COZINHA - autor Alberto Peribanez Gonzalez
Este manual de métodos culinários escrito pelo por médico cirurgião e professor de
Fisiologia Neurocardiovascular, retrata a experiência de um projeto científico que
busca, na harmonização do corpo, mente e espírito, a chave para a cura de diversas
doenças.
Contém 88 receitas cruas, deliciosas e fáceis de fazer.
MAGRA E PODEROSA - um guia franco e sem meias palavras para você deixar de comer
besteira e ficar maravilhosa! - autoras Rory Freedman e Kim Barnouin, Intrínseca editora
As autoras alertam sobre os perigos que estão na comida que você anda colocando
na boca...Com dicas e conceitos cientificamente fundamentados sobre alimentação
saudável, elas orientam sobre alimentação e nutrição.
OS VEGETAIS - alimentos que promovem qualidade de vida - autor Hilton Claudino, editora Elevação
Nesta obra, você conhecerá os benefícios dos alimentos, assim como prepara-los
corretamente para que seus nutrientes sejam preservados.
COZINHA VEGETARIANA - série A Grande Cozinha - Abril Coleções
SEJA VEGANO - autor veterinário Wilson Grassi - Giz editorial
Este livro mostra, através de experiências pessoais do autor, como ele se tornou vegano e porquê.
|
|
|
|
