Há inúmeros motivos para se deixar de consumir carne e outros produtos de origem
animal. O principal é o ético, já que este consumo provoca danos a outros seres
do planeta (inclusive aos próprios humanos), seja pela ação direta de maus-tratos
e morte que ocorrem nas linhas de produção, seja pelos impactos ambientais que
afetam a todos.
Se você quer se tornar vegetariano/vegano ou mesmo se já é, mas quer obter maiores
informações sobre o tema, listamos abaixo diversas fontes de consulta e outras indicações.
Sites
Os dois principais sites sobre vegetarianismo/veganismo em idioma português são o
Sítio Vegetariano
(
www.vegetarianismo.com.br) e o Guia Vegano (
www.guiavegano.com.br).
Entre a grande gama de informações neles contida, há indicações de links para
outros sites e referências a diversas obras. Neles encontrará, também orientações
sobre como deixar de comer carne, receitas de pratos vegetarianos, guias de restaurantes,
calendário de eventos etc.
Outros sites bem completos são o Vida Vegetariana (
www.vidavegetariana.com)
e o Centro Vegetariano (
www.centrovegetariano.org ), este último de
Portugal.
A maior organização brasileira de promoção do vegetarianismo é a SVB - Sociedade
Vegetariana Brasileira. Seu site (
www.svb.org.br) disponibiliza informações diversas
sobre o vegetarianismo, especialmente nutricionais.
Além destes, há sites de grupos de defesa animal vegetarianos/veganos que também
disponibilizam informações sobre o tema e promovem o vegetarianismo/veganismo através
de eventos e fornecendo suporte às pessoas em transição:
- Grupo Anti-Especismo de Porto Alegre -
www.gaepoa.org
- Gato Negro -
www.gato-negro.org
Revista
Revista dos Vegetarianos - específica sobre vegetarianismo, com informações sobre
produtos alimentícios e outros, pode ser encontrada nas bancas ou recebida por correio.
Outras informações em
www.europanet.com.br/vegetarianos .
Livros
Já há um bom número de livros sobre vários aspectos do vegetarianismo/veganismo,
de receitas à filosofia, alguns disponíveis para venda em nosso site.
Receitas
- Alimentação sem Carne - Guia Prático - Eric Slywitch - Editora Palavra Impressa
- Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli - Editora Colcha de Retalhos
- Delícias Vegetarianas - Elisa Biazzi - Editora Expressão e Cultura
- Lar Vegetariano - Introdução ao Vegetarianismo / Filosofia / Nutrição Espiritual
(mais de 200 receitas) - Editora Cultrix
- Lugar de Médico é na Cozinha (alimentação crudívora) - Alberto Peribanez Gonçalez -
Editora Rio
Filosofia
- Fundamentos do Vegetarianismo - Marly Winckler - Editora Expressão e Cultura
- Jaulas Vazias - Tom Regan - Editora Lugano
Vídeos
- A Carne é Fraca - Instituto Nina Rosa
1.
www.youtube.com/watch?v=2YhTfrHXyfU
2.
www.youtube.com/watch?v=2kqZL63ug9k
3.
www.youtube.com/watch?v=VwGP_qto-2U
4.
www.youtube.com/watch?v=RNS8EGJ2GVo
5.
www.youtube.com/watch?v=EVjlXjIwRyI
6.
www.youtube.com/watch?v=YuPLkL5FpLM
- Terráqueos -
www.youtube.com/watch?v=3VrdKZlPXN0
- Meatrix -
www.youtube.com/watch?v=zhsy2-sWyk4
Busque outros muitos sites e informações nos sites de busca (Google, Yahoo, Cadê etc).
